Languedoc ist eine ehemalige französische Provinz und umfasst den mittleren Teil Südfrankreichs zwischen der Rhône und der Garonne. So umfasst er einen Bereich von 17.000 km2. Heute ist das Territorium unter den Regionen Languedoc-Roussillon, Midi-Pyrénées und Rhône-Alpes aufgeteilt. Die Hauptstadt ist Toulouse. Die Departements Gard, Hérault und Lozère gehören zum Languedoc.
Die Mittelmeerküste von Languedoc, wurde bereits in der Antike durch die Griechen, Phönizier und Römer besiedelt.
Die wichtigsten Städte in Languedoc, sind: Montpellier, Nîmes, Narbonne und Béziers. Die Städte sind Teil der beliebtesten Reisziele von Touristen aus aller Welt.
Außerdem ist Languedoc ein bedeutender Weinproduzent. Bekannt ist die Region durch die Oliven, das Obst und den Reis. Aber nicht nur Gemüse wird in Languedoc angebaut, auch Schafe und Ziegen, werden im Bergland für Fleisch und Käse gezüchtet. An der Küste überwiegt die Fischerei nach Fischen und Schalentieren.
Wer an einem ungestörten, ruhigen und erholsamen Ort seine Ferien verbringen möchte, ist Languedoc genau richtig und wird sowohl von den Ortschaften, als auch von der Schönheit der Natur und Landschaft bezaubert sein.