Die Region Languedoc liegt im Süden Frankreichs und ist stark landwirtschaftlich, vor allem durch den Weinanbau, geprägt. Sie ist aufgrund ihrer landwirtschaftlichen Schönheit und ihres Status als Anbaugebiet guter Weine touristisch sehr beliebt. Neben der Regionalhauptstadt Montpellier ist vor allem der Ort Minerve eine zentrale Sehenswürdigkeit. Minerve (benannt nach der römischen Göttin Minerva) wurde im Mittelalter gegründet, auch wenn einige Bauwerke noch wesentlich älter sind. Der Ort imponiert vor allem durch seine besondere Lage. Er befindet sich auf einem Felsen und ist lediglich durch eine Brücke mit einer benachbarten Hochebene verbunden. Heutzutage ist der Ort von kaum mehr als 100 Einwohnern besiedelt doch aufgrund seiner bizarren Schönheit und historischer Bedeutung bei Besuchern Languedocs sehr beliebt. Bekannt geworden ist der Ort durch das Massaker an den Katharern, einer religiösen Gruppierung, die im Mittelalter zu Ketzern erklärt wurde und auf Befehl des damaligen Papstes ausgerottet wurde. Die sich auf dem Berg befindliche Burg (die jedoch im 17. Jahrhundert geschliffen wurde) galt als letzter Zufluchtsort der verbliebenen Katharer, die sich wochenlang dort verschanzten. Zeugnisse dieser Ereignisse sowie die Überreste der damaligen Burg sind noch heute zu besichtigen. Zudem besitzt der kleine Ort ein archäologisches Museum in dem Exponate der benachbarten Höhlensysteme ausgestellt werden. Zu besuchen ist der Ort ganzjährig.